* (...) Op de andere oever van de rivier, tegen de stadswallen, werd in 1881 voor 8 999 F het eerste slachthuis gebouwd. Het gebouw werd in 1874 door de stad aan de grauwzusters geschonken, nadat op de linker Demeroever, tegen de kanaalkom, een ruimer slachthuis was opgetrokken, dat 87 073,32 F kostte. De eerste inspecteur van het slachthuis was J. Peeters, die tot dan de Baertswinning van Goetsbloets op de Kempische heide had bewoond. Zijn zoon volgde hem op, maar die stierf jong. Gerard Hermans werd de nieuwe inspecteur; Hubert Leuris was zijn opvolger. (...)" (4)

* 1922: "Jozef Vanrusselt, landbouwer te Alken, had eene vette koe in het slachthuis van Hasselt geleverd en daarvoor 754 frank opgetrokken. Bij vergetelheid liet hij zijne brieventesch liggen op het muurke van eenen tuin der Thonissenlaan. De 14-jarige Hendrik Vanhaeren uit de Persoonstraat, goudsmidsgast, werkzaam bij M. Cosemans, Demerstraat, vond het geld en bracht het onmiddellijk naar het politiebureel. De overgelukkige eigenaar schonk der eerlijken vinder eene belooning van 50 frank." (2)

* 1961: "Op 20 maart j.l. werd door Z. E. Minister Meyers de eerste steen gelegd van het nieuwe Slachthuis langs de Havenstraat. Toespraken werden gehouden door de heer Burgemeester, Schepen Phlix, en de heer Kusters namens de beenhouwersbond en tenslotte door Minister Meyers." (3)